디카페인 커피 건강에 안전한가?

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안전한 디카페인 커피 알아보는 방법

디카페인 커피의 장단점

디카페인 커피의 장단점은 무엇인가요? 네, 맞습니다. 디카페인 커피의 위험성을 알아보고 안전한 디카페인 커피를 선택하는 방법을 알아보세요.

디카페인 커피의 위험성은 흔히 들어본 적이 없는 이야기입니다. 하지만 열정적으로 커피를 마시는 사람이라면 몇 가지 주의해야 할 사항이 있습니다.

이전에 커피의 건강상 이점에 대해 글을 쓴 적이 있습니다. 그리고 방탄 커피는 확실히 아침에 좋아하는 음료를 건강하게 즐길 수 있는 방법입니다.


디카페인 커피의 장단점

건강상의 이유로 카페인을 피하는 사람들이 많습니다. 그리고 아침에 마시는 커피 한 잔은 보통 카페인의 공급원이기 때문에 많은 사람이 커피 대신 디카페인 커피를 찾습니다.

카페인은 임산부나 심장 질환이 있는 여성에게는 위험할 수 있습니다. 통풍을 앓고 있는 사람이나 불면증을 앓고 있는 사람에게도 문제가 될 수 있습니다.

많은 사람이 디카페인 음료에는 카페인이 없다고 생각하지만, 이는 사실이 아닙니다. 디카페인 커피에는 여전히 일반 커피 한 잔의 약 3%의 카페인이 함유되어 있습니다.


디카페인 커피가 건강에 나쁜 이유

연구자들에 따르면 디카페인 커피는 혈중 특정 유형의 콜레스테롤 양을 증가시킬 수 있다고 합니다. 그 이유는 일반적으로 지방 함량이 높은 원두로 만들어지기 때문입니다.

원두의 카페인 제거 방법에 따라 위험할 수도 있습니다. 원두에서 카페인을 제거하는 과정에서 유해한 화학 물질을 사용할 수 있습니다.


디카페인 커피는 화학물질로 가득 차 있나요?

카페인을 제거하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 염화메틸렌(페인트 스트리퍼의 활성 성분)을 사용하는 화학 공정입니다.

두 번째 방법은 흔히 워터 방식이라고 불리며 라벨에 천연 카페인 제거라고 명시되어 있는 경우가 많습니다. 또는 염화메틸렌을 사용하지 않는 원두를 가공한 스위스 물을 볼 수 있습니다.

브랜드가 카페인을 어떻게 제거하는지 알아야 합니다. 하지만 카페인 제거가 항상 쉬운 것은 아닙니다.


디카페인은 염증을 유발하나요?

류마티스 관절염이나 염증성 장 질환과 같은 염증과 관련된 만성 질환이 있는 분에게는 디카페인 커피가 최선의 선택이 아닐 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 디카페인 커피를 마시면 RA 발병 위험이 높아질 수 있다고 합니다.

자가 면역 질환과 관절염이 있습니다. 저는 염증을 유발하는 물질에 매우 민감합니다. 특히 나이가 들수록 화학물질이 유발 요인이 될 수 있기 때문에 화학물질이 첨가된 제품은 피하려고 노력합니다.

그래서 보통 디카페인 커피는 피합니다. 대신 일반 커피를 마시고 취침 시간이 가까워지면 커피를 피해서 숙면을 취합니다.

최고의 디카페인 커피는 무엇인가요?

클린 라벨 프로젝트는 허위 및 오해의 소지가 있는 광고와 표시를 한 4개 국내 브랜드에 대해 소송을 제기했습니다. 이들 브랜드는 디카페인 제품이 "순수하고 천연"이라고 주장하고 있습니다.

하지만 클린 라벨 프로젝트의 연구 결과, 이들 브랜드의 디카페인 제품에서 염화메틸렌이 검출된 것으로 나타났습니다. 클린 라벨 프로젝트의 사명은 일상적인 소비자 제품에 잠재적으로 위험한 환경 오염 물질과 독소가 존재할 수 있다는 인식을 높이는 것입니다.

안타깝게도 현재 FDA는 카페인 제거 과정에서 염화메틸렌을 사용할 수 있도록 허용하고 있습니다. 또한 이 공정을 사용하는 브랜드는 제품 패키지나 라벨에 이 사실을 공개할 의무가 없습니다.


가장 좋은 디카페인 음료는 무엇인가요?

원두 종류에 따라 카페인 함유량이 다릅니다. 브렉퍼스트 블렌드와 같은 라이트 로스팅 원두는 에스프레소와 같은 다크 로스팅 원두보다 카페인 함량이 더 높습니다(부피 기준).

유기농 원두에는 살충제와 위험한 화학물질이 들어있지 않습니다. 원두 봉지에 있는 USDA 유기농 라벨을 확인하면 유기농 원두인지 확인할 수 있습니다.

클린 라벨 프로젝트가 테스트한 25개 브랜드 중 10개 브랜드에서 염화메틸렌 양성 반응이 나왔습니다. 이는 현명한 결정을 내리기 위해 반드시 알아야 할 사항입니다.

그렇다면 디카페인은 안전한가요? 디카페인 커피의 장단점에 관해서는 스위스 워터 방식에 대해 걱정할 필요가 훨씬 적습니다.

브랜드는 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있도록 이 사실을 공개해야 합니다.


어떻게 도와드릴 수 있나요?

📌라벨을 읽고 화학물질이 없는 제품을 찾아보세요.

📌즐겨 찾는 브랜드에 연락하여 스위스 워터 방식을 사용하도록 권장하세요.

📌염화메틸렌 노출에 대해 의사와 상담하세요.

📌디톡스유어디카페인을 사용하여 이 블로그 게시물을 공유하세요.

📌저산성 커피에 대해 자세히 알아보세요.


🧑‍💻confessionsofanover-workedmom.com

What Are The Pros and Cons of Decaf Coffee (Dangers)

디카페인 커피에 화학물질이 들어 있나요?


염화메틸렌은 페인트 스트리퍼의 활성 성분으로 최근 EPA에서 사용을 금지한 성분입니다. FDA는 현재 일부 커피 카페인 제거 공정에 염화메틸렌을 사용할 수 있도록 허용하고 있으며, 브랜드는 라벨에 카페인 제거 공정을 공개할 의무가 없습니다.

화학 물질을 사용하지 않는 대체 수성 공정이 있지만, 많은 주요 브랜드는 여전히 화학 공정을 사용하고 있습니다.

문제는 임산부, 노약자, 심장 질환자 등 카페인에 취약한 사람들이 디카페인 음료를 자주 찾는다는 점입니다.

소비자들은 디카페인 커피가 어떻게 만들어지는지, 커피에 화학물질이 들어있는지 알 권리가 있습니다.

소비자는 디카페인 커피가 어떻게 만들어지는지, 커피에 화학물질이 들어있는지 알 권리가 있습니다.

클린 라벨 프로젝트는 사람들이 구매하는 디카페인 커피 제품에 염화메틸렌이 함유되어 있는지 조사했습니다.

문제

염화메틸렌은 페인트 스트리퍼의 활성 성분으로 최근 EPA에서 사용을 금지한 물질입니다. 그러나 FDA는 현재 커피 카페인 제거 과정에 염화메틸렌을 사용할 수 있도록 허용하고 있으며, 브랜드는 라벨에 카페인 제거 과정을 공개할 의무도 없습니다.

할 수 있는 일

라벨 읽기
제품 포장에 무용제, 무화학물질, 스위스 물, 유기농 인증 등의 문구가 있는지 확인하세요. 이러한 디카페인 방식은 독한 화학 물질을 사용하지 않습니다.

목소리 활용하기
좋아하는 디카페인 브랜드에 이메일, 소셜 미디어 또는 전화(인기 있는 브랜드의 전화번호를 제공했습니다)로 연락하여 카페인 제거 과정에 대한 정보를 요청하세요.

의사와 상담하기
염화메틸렌 노출이 염려되거나 카페인 노출에 대해 궁금한 점이 있으면 의사와 상담하세요.

🧑‍💻cleanlabelproject.org/

Are There Chemicals in Your Decaffeinated Coffee? - Clean Label Project

디카페인 커피는 건강에 안전한가요?


🤖예. 디카페인 커피는 일반적으로 음용하기에 안전한 것으로 간주되며 광범위한 연구가 진행되었습니다. 디카페인 커피는 일반적으로 용매 또는 물 공정을 사용하여 원두에서 대부분의 카페인을 제거하는 과정을 거칩니다.

일부 사람들은 디카페인 커피에 남아있는 소량의 카페인에 민감할 수 있지만, 대부분의 사람들에게는 건강에 부정적인 영향을 미치지 않을 가능성이 높습니다. 실제로 디카페인 커피에는 제2형 당뇨병, 심혈관 질환 및 일부 유형의 암 위험 감소와 같은 다양한 건강상의 이점과 관련이 있는 항산화제 및 폴리페놀을 포함하여 일반 커피와 동일한 유익한 화합물이 많이 함유되어 있습니다.

하지만 카페인을 제거하는 과정에서 커피의 맛과 향에 영향을 미칠 수 있으며, 일부 방법에서는 공정에 사용된 용매가 미량 남을 수 있다는 점에 유의하세요. 잠재적인 건강 위험이 염려된다면 물 기반 방식으로 가공된 디카페인 커피를 선택하거나 제품에 "천연 디카페인"이라고 표시된 라벨을 찾아보세요.

디카페인 커피를 만들려면 다음 단계를 따르세요:

커피 원두를 선택합니다: 화학 용매 방식이 아닌 천연 물 또는 CO2 방식으로 처리된 디카페인 커피 원두 또는 커피 찌꺼기를 선택하세요.

원두 분쇄하기: 커피를 추출하기 직전에 원두를 갈아서 커피의 신선함과 풍미를 유지하세요.

커피 추출하기: 드립, 푸어오버, 프렌치 프레스 등 선호하는 방법으로 커피를 추출하세요.

즐기세요: 디카페인 커피를 서빙하고 즐기세요!

이제 디카페인 커피의 건강상 부작용에 대해 알아두셔야 할 사항을 알려드리겠습니다:

카페인 함량 감소: 디카페인 커피는 일반 커피보다 카페인 함량이 훨씬 적습니다. 이는 카페인에 민감하거나 카페인 섭취를 제한하려는 분들에게 좋은 소식일 수 있습니다.

산도: 일부 디카페인 커피는 일반 커피보다 산도가 높기 때문에 일부 사람들에게는 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

가공 방법: 커피의 카페인을 제거하기 위해 사용되는 공정에는 화학 물질이 포함될 수 있으며, 일부 사람들은 이를 피하고 싶을 수 있습니다. 하지만 오늘날 시중에 판매되는 대부분의 디카페인 커피는 자연적인 방법으로 가공되므로 라벨을 확인하거나 커피 공급업체에 자세한 내용을 문의하는 것이 좋습니다.

항산화제: 디카페인 커피에는 세포가 손상되지 않도록 보호하는 데 도움이 되는 화합물인 항산화제가 여전히 함유되어 있습니다. 즉, 디카페인 커피는 카페인이 없어도 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다.

개인별 반응: 모든 음식과 음료가 그렇듯이 디카페인 커피에 대한 반응은 사람마다 다를 수 있습니다. 어떤 사람은 두통과 같은 부작용을 경험할 수 있는 반면, 어떤 사람은 디카페인 커피의 맛과 효능을 즐길 수 있습니다.

디카페인 커피가 심혈관 질환에 나쁜 LDL 콜레스테롤을 증가시킨다는 것이 사실인가요?

🤖디카페인 커피와 LDL 콜레스테롤의 관계는 완전히 이해되지 않았으며, 디카페인 커피가 콜레스테롤 수치에 미치는 정확한 영향을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

그러나 일부 연구에서는 디카페인 커피를 마시면 일부 사람의 LDL 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있다고 제안한 반면, 다른 연구에서는 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 예를 들어, 2016년 유럽 임상 영양학 저널에 발표된 소규모 연구에 따르면 디카페인 커피를 마시면 일부 사람의 LDL 콜레스테롤 수치가 높아지는 것으로 나타났지만, 2001년 미국 임상 영양학 저널에 발표된 또 다른 연구에서는 디카페인 커피가 콜레스테롤 수치에 미치는 영향이 크지 않은 것으로 나타났습니다.

디카페인 커피가 LDL 콜레스테롤에 미치는 잠재적 영향은 개인의 유전, 식단, 전반적인 건강 상태 등 다양한 요인에 따라 달라질 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 또한 흡연, 신체 활동, 음주와 같은 다른 생활 습관 요인도 콜레스테롤 수치와 심혈관 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

전반적으로 디카페인 커피가 LDL 콜레스테롤과 심혈관 질환 위험에 미치는 잠재적 영향을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 콜레스테롤 수치나 심혈관 건강이 걱정된다면 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하고 심장병 위험을 줄이는 최선의 방법에 대해 의사와 상담하는 것이 중요합니다.